Die Spargelzeit ist endlich da, und wir haben ein verlockendes, 4-gängiges Spargelmenü für Sie zusammengestellt! Und damit nicht genug: Passend zum Menü präsentieren zwei Schweizer Top-Winzer ihre Weine persönlich.
Aus dem Wallis kommt Clément Luisier, der aktuelle Schweizer Nachwuchswinzer des Jahres 2024 laut dem renommierten Gault&Millau, und vom Zürichsee Robert Irsslinger, sein Vorgänger.
Culinary
Market 2024
Offen für alle – unser «Dorfrestaurant»
Gaststube | Wintergarten | Lounge
Auch wenn er sich frisch und modern präsentiert: Der «Adler» ist eigentlich ein Dorfrestaurant: Hier sind alle willkommen – vom Dreikäsehoch über die Geschäftsfrau bis zum Vereinsmeier und zur Jassrunde. Selbst brave Hunde dürfen sich zur Tischrunde gesellen.
Öffnungszeiten
Montag bis Donnerstag 7:00 bis 23:30 Uhr
Freitag 7:00 bis 24:00 Uhr
Samstag 8:00 bis 24:00 Uhr
Sonntag 8:00 bis 22:00 Uhr
Überraschende Murianer Küche
Im modernen Gaststube Adler mit seinem einmaligen Wintergarten verwöhnt Sie das Team von Küchenchef Sebastian Rabe mit einer unkomplizierten, aber überraschenden Murianer Küche. Aufgetischt wird im weitesten Sinne, was Tradition hat. Die Bäuerinnen und Bauern aus der Umgebung liefern die Zutaten, die von Rabes Team mit viel Respekt und der Kreativität einer zeitgemässen Gastronomie zubereitet und geschmacklich vollendet werden.
Herausragende Weine von nah und fern
Ein spannendes Potpourri an regionalen, nationalen und erupäischen Weinen, die zum Konzept passen, runden das kulinarische Angebot ab.
Für besonders entspannte Momente sorgt die «Adler Lounge», in der auch Cocktails, Long Drinks und Snacks serviert werden.
Nichtraucher | Hunde willkommen
Saisonale Karte
Spargelkarte
Unsere weiteren Speisekarten im Adler
